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Ok, tengo una confesión que hacer: ¡Esta es simplemente la mejor pizza con base de coliflor que he probado! 🙂 No sólo está deliciosa, es también una excelente opción sin gluten, baja en carbohidratos y rica en proteína. Y es que, la coliflor es un miembro de la familia de […]
“Y de pronto la vida te detiene. Te ‘sienta’ porque quiere hablarte y no le hiciste caso. Y te habla. Te recuerda cosas que tal vez habías olvidado. Y te abraza. Y en ese abrazo te recuerda que sólo viniste a vivir. No a luchar, ni a ganar, ni a […]
Todos tenemos dentro de nosotros energía masculina y femenina más allá del género o sexo con el que nos identifiquemos. Filosofías ancestrales como la China plasman esta dualidad que se encuentra en cada uno -y de hecho en todo cuanto existe en la naturaleza- en el símbolo Yin and Yang. […]
Como febrero es el mes en el que celebramos el amor, quise aprovechar este blog post para hablar sobre un tema que frecuentemente encuentro con mis clientes en las sesiones de coaching o con amigas y mujeres a mi alrededor. Se trata de una preocupación que muchas veces llega cuando […]
Y bueno, finalmente nos llegó el momento del año en el que nos ponemos a hacer el recuento de todo lo que vivimos en estos 365 días. Recordamos lo bueno y lo no tan bueno, nos alegramos por todo aquello que nos propusimos al principio del año y pudimos lograr […]
Los champiñones son casi mágicos en cuanto a los beneficios para la salud que aportan. Son una gran fuente de vitaminas B, minerales traza, ricos en fibra y proteína. Los champiñones son también bajos en carbohidratos y calorías lo que los hacen un ingrediente perfecto en dietas de control de […]
No es de extrañarse que últimamente nuestro feed de Instagram y Facebook estén llenos de hermosas imágenes con deliciosas y apetecibles ”recetas verdes”, si, sabes a lo que me refiero: Matcha! Imágenes con Matcha-lattes, Matcha-cookies, Matcha-smoothies.. You name it! El té Matcha parece ser el ingrediente del momento, y con […]
Un tema que siempre me ha fascinado – y que es en gran parte la razón por la que decidí hacerme Health Coach y por la que disfruto tanto de esta profesión – es la increíble capacidad que tiene nuestro cuerpo para sanarse así mismo dadas las condiciones óptimas. ¿Cómo […]
La avena es una de las comidas más saludables que existen. Entre sus muchos beneficios para la salud se encuentran: Tiene un alto contenido de fibra, proporciona minerales como el Manganeso y el Fósforo y es una buena fuente de proteína vegetal. La avena ayuda a reducir el colesterol y […]
El salmón, cuando es capturado en la naturaleza y no cultivado, es uno de los alimentos más saludables del planeta. Está lleno de sabor y nutrientes, excelentes cantidades de vitaminas B12 y D y ácidos grasos omega-3. Entre sus beneficios nutricionales están: ayuda a mantener una salud óptima, ayuda a […]
Hello! I’m Penelope,
Health Coach & Podcaster, introvert and optimist, passionate about human potential.
I firmly believe that we humans are capable of achieving anything we set our minds to, and I believe that the inner work is one of the most effective and rewarding tools to achieve it.
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