Recetas

Comida, Recetas

Sopa de Lentejas

Las lentejas son uno de mis alimentos favoritos ya que están cargados de beneficios para la salud, tienen un sabor increíble y también son una gran fuente de proteína vegetal, con alto contenido de folato, manganeso, hierro y fósforo, lo que los convierte en un gran elemento para dietas vegetarianas […]

 
Comida, Recetas

Sopa Cremosa de Brócoli

El brócoli es uno de los alimentos más saludables del planeta. Es parte de las verduras crucíferas, la misma familia que incluye otros vegetales como el bok choy, el repollo, la col rizada y la acelga. Estos vegetales son ricos en nutrientes y proporcionan una gran cantidad de fitoquímicos y […]

 
Comida, Recetas

Lasaña de Berenjena

La berenjena es un vegetal altamente nutritivo, rico en antioxidantes, fito nutrientes especiales, fibra, vitaminas K, B, Folato, Manganeso, Magnesio, Potasio y Cobre. También es baja en contenido calórico. Según algunos estudios recientes, la berenjena cocinada tiene aún más beneficios nutricionales que comerla cruda, esto, ya que la cocción de […]

 
Comida, Desayuno, Recetas

Avocado Wrap

Los aguacates son uno de los alimentos más saludables del planeta. Están repletos de nutrientes, grasas saludables, fitoquímicos antioxidantes, vitaminas y minerales traza, carotenoides, además de ser ricos en fibra, proteínas y folatos. Los beneficios de los aguacates son muchos, algunos de los más importantes incluyen la mejora de la […]

 
Postres y Botanas, Recetas

Hummus

Hummus es una pasta cremosa y espesa hecha sobre todo de garbanzos triturados y de algunos otros ingredientes tradicionales de los países de Oriente Medio y del norte de África. El hummus cuando está hecho en casa con ingredientes de alta calidad -integrales y sin procesar- tiene muchos beneficios para […]

 
Desayuno, Recetas

Free-Guilty Pancakes

Muchas veces pensamos que comer sano es aburrido y tendremos que decir adiós a muchas comidas que solíamos disfrutar en el pasado porque no son saludables, así que tendremos que empezar a acostumbrarnos a la idea de comer comidas insípidas. Nada mas lejos de la verdad. Una de mis cosas […]

 
Desayuno, Recetas

Huevos en Tostadas

El huevo es una gran fuente de proteína. Se le considera una proteína completa ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios en nuestra dieta. En los últimos años el huevo ha tenido una mala reputación debido a su alto contenido de colesterol, sin embargo, estas críticas fueron inmerecidas ya […]

 
Desayuno, Postres y Botanas, Recetas

Licuado Verde

Los licuados son una gran manera de obtener un montón de nutrientes para nuestro día cuando estamos con poco tiempo para un desayuno más en forma. Todo lo que necesitamos es una selección de nuestros ingredientes saludables favoritos y una licuadora. ¡Son fáciles de hacer, rápidos, súper nutritivos y sabrosos! […]

 
Comida, Recetas

Frijoles súper-poderosos

Los frijoles son una fuente de alimentación superior y la fuente de hidratos de carbono más nutritiva. Ellos son un gran ingrediente en cualquier dieta, especialmente en dietas veganas y vegetarianas, ya que son una fuente extremadamente asequible y poderosa de proteínas. Entre sus principales beneficios para la salud se […]